原味大雞排

發(fā)布時間：2017-02-15 08:20:02 編輯：百姓健康網(wǎng) 1818人關(guān)注 我要評價
原味大雞排

正宗原味大雞排的做法,原味大雞排怎么做好吃又簡單

材料

雞胸肉2片，地瓜粉65公克，沙拉油600㏄，沾料：1/2小匙，鹽1小匙，白胡椒粉1/2小匙，醬油膏1大匙，糖1/2大匙，肉桂粉1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，蒜末1小匙

做法：

1.雞胸肉去皮拍扁，橫剖成兩片。(

2.將所有的調(diào)味料加入雞胸肉片拌腌，以手掌略壓緊實。

3.將作法1的雞胸肉片兩面沾上地瓜粉，再次以手掌略壓緊實。

4.鍋中倒入沙拉油，加熱至185℃～190℃，放入作法2的雞胸肉片炸熟，呈金黃色，撈起瀝干油分。

5.將沾料中的鹽以干鍋小火炒至淺灰色，再加入白胡椒粉、味精拌勻，沾或撒在炸好的雞排上即可

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