正宗油炸培根雞肉捲的做法,油炸培根雞肉捲怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
培根4條,雞肉6兩,蔥1根,姜片2片,生抽1大匙,砂糖少許,米酒1大匙,黑胡椒粉少許
做法:
(1)將雞肉洗凈切成條狀,再以所有腌料腌漬約15分鐘至入味備用。
(2)以在1片培根上放置1條腌過(guò)的雞肉條,捲起包好,重復(fù)此動(dòng)作4次,再以牙簽串好4個(gè)培根雞肉條。
(3)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱后,將作法2的培根雞肉條放入已燒熱的油鍋中,隨即轉(zhuǎn)小火炸約1分鐘,再轉(zhuǎn)成中火炸約1分鐘,至雞肉條外表呈金黃色時(shí)即可。
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