燒酒雞

發(fā)布時(shí)間：2017-02-14 09:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1494人關(guān)注 我要評價(jià)
燒酒雞

正宗燒酒雞的做法,燒酒雞怎么做好吃又簡單

材料

土雞1/2只，米酒1瓶，水3杯，鹽酌量，中藥材：2錢，黃耆少許，廣皮少許，枸杞少許，紅棗2粒，咸橄欖1粒，粉光蔘1錢

做法：

(1)將雞肉塊用熱水川燙后洗凈備用。

(2)把所有藥材與雞肉、米酒、水同時(shí)放入鍋中，以大火煮20分鐘，最后加鹽調(diào)味，坐月子的婦女建議不加鹽食用。

(3)如果喜歡全酒口味，可將3杯水的份量改以米酒替代，煮開之后在湯的表面點(diǎn)火燒至無火，再改小火慢慢燉煮至熟爛，但切記注意安全。

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