木須炒肉
正宗木須炒肉的做法,木須炒肉怎么做好吃又簡單
材料
豬瘦肉150公克，黑木耳100公克，姜絲15公克，蒜末5公克，鹽少許，雞粉1/4小匙，細(xì)砂糖少許，醬油1小匙，米酒1大匙，烏醋1小匙，鹽少許，細(xì)砂糖少許，米酒1小匙，雞粉少許
做法：
1.黑木耳去蒂頭洗凈切絲，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘，撈出瀝干水份備用。
2.豬瘦肉洗凈切絲，加入所有腌料拌勻，腌漬約10分鐘備用。
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和姜絲，加入作法2的豬肉絲拌炒至豬肉顏色變白，再加入作法1的黑木耳絲和所有調(diào)味料拌炒均勻至入味即可。
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