青木瓜燉豬腳

發(fā)布時(shí)間：2017-02-11 09:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1484人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
青木瓜燉豬腳

正宗青木瓜燉豬腳的做法,青木瓜燉豬腳怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豬腳700公克，青木瓜300公克，黃豆50公克，姜片10公克，陳皮2公克，水1500㏄，鹽1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙

做法：

1.黃豆洗凈，以冷水浸泡約5小時(shí)，備用。

2.豬腳洗凈后，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。

3.青木瓜去皮、切開(kāi)、去籽、切塊，備用。

4.取一砂鍋，把作法1的黃豆、作法2的豬腳與姜片、水放入一起煮滾，待滾后轉(zhuǎn)小火再煮約30分鐘，接著放入作法3的青木瓜塊煮約40分鐘。

5.在作法4的鍋中放入陳皮與所有調(diào)味料煮約10分鐘，關(guān)火后燜約10分鐘即可。

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