蔥花芝麻發(fā)面餅

正宗蔥花芝麻發(fā)面餅的做法,蔥花芝麻發(fā)面餅怎么做好吃又簡單

材料

面粉，小蘇打，安琪酵母，蔥，芝麻醬，鹽，芝麻

做法：

1.和一塊面，軟硬適度，放置一天出現(xiàn)蜂窩狀就表明發(fā)酵了，如果嫌麻煩可以放方安琪酵母，這樣快，半小時就發(fā)好了！發(fā)酵好的面放一點小蘇打，揉勻，放置15分鐘，當(dāng)面按壓的時候馬上膨起，拍起來嘭嘭響的時候就表明醒好了。

2.把面團(tuán)揪成大小相仿的劑子，搟成餅狀。

3.面餅放切好的蔥末，抹點芝麻醬，撒少量鹽，

4.沿一邊卷起成筒狀，卷好后兩頭按緊，防止內(nèi)餡漏出，

5.頭尾卷起，按扁，

6.搟成餅狀，表面灑上芝麻。

7.加熱的平底鍋中放一勺油，將餅放入，用中小火，蓋上鍋蓋燜一會兒，貼著鍋的一面成金黃色時翻面再燜，兩面都成金黃色時起鍋開吃。

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