花生豬腳湯

發(fā)布時間：2017-02-11 08:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1816人關(guān)注 我要評價
花生豬腳湯

正宗花生豬腳湯的做法,花生豬腳湯怎么做好吃又簡單

材料

豬腳600公克，花生100公克，蔥段10公克，姜片10公克，八角1個，水1200㏄，鹽1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙

做法：

1.花生洗凈，以冷水浸泡約5小時，撈出瀝干水分后，放入滾水中汆燙約10分鐘，再撈出備用。

2.把豬腳洗凈后放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。

3.取一砂鍋，放入作法1的花生與作法2的豬腳，加水煮至滾沸，再放入蔥段、姜片、八角，蓋上鍋蓋以小火煮約1小時。

4.在作法3的鍋中加入所有調(diào)味料拌勻續(xù)煮約20分鐘，關(guān)火后再燜約10分鐘即可。

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