魚(yú)香拌面

發(fā)布時(shí)間：2017-02-09 10:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1738人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
魚(yú)香拌面

正宗魚(yú)香拌面的做法,魚(yú)香拌面怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

面150公克，絞肉80公克，姜末10公克，蔥花10公克，水30㏄，沙拉油20㏄，酒1/2茶匙，辣豆瓣醬1茶匙，醬油1/2茶匙，烏醋1/2茶匙，糖1大匙

做法：

1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入姜末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調(diào)味料煮至湯汁收干即為醬料。

2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將面條放入后轉(zhuǎn)小火，煮約3分鐘至面熟軟后，撈起瀝干放入碗中備用。

3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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