當(dāng)歸面線

正宗當(dāng)歸面線的做法,當(dāng)歸面線怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

當(dāng)歸藥包：當(dāng)歸2片、川芎4片、熟地10g、枸杞10g、桂枝5g，在一般中藥行就可以買到了。

材料

豬骨200g，白面線30g，當(dāng)歸藥包1包，水600cc，味精1/4茶匙，油少許

做法：

1.豬骨以滾水汆燙去除血水后，洗凈備用。

2.白面線放入蒸籠中蒸約10分鐘，取出以滾水汆燙一下即撈起備用。

3.取一湯鍋，放入水煮至滾沸，再放入當(dāng)歸藥包及作法1的豬骨一同燉煮約30～40分鐘即熄火，過濾材料后即為當(dāng)歸高湯。

4.取一大碗，放入將作法2的白面線，注入作法3的湯即可。

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