正宗豉汁蒸排骨的做法,豉汁蒸排骨怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
排骨12兩,蒜頭少許,豆豉少許,紅椒少許,姜少許,蠔油1/2大匙,醬油2小匙,玉米粉1小匙,老抽1小匙,胡椒粉少許,麻油少許
做法:
(1)排骨剁小塊洗凈,瀝干水分,放在大湯碗里備用。
(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和姜剁碎后,放入鍋中炒香。
(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和,再加入調(diào)味料。
(4)排骨、香料拌均勻后,放在一平盤上,大火蒸約10分鐘即可。
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