胡椒牛肉湯
發(fā)布時(shí)間：2017-01-31 18:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1819人關(guān)注
我要評(píng)價(jià)
正宗胡椒牛肉湯的做法,胡椒牛肉湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
牛肉300公克，胡椒粒30公克，姜50公克，牛骨高湯3000㏄，鹽1大匙，米酒1大匙
做法：
1.牛肉入滾鍋中汆燙去臟血，瀝干水分后放入牛骨高湯中煮約30分鐘，再撈出放涼，待涼后略切成4公分×3公分×2公分的厚塊備用。
2.姜去皮切片備用。
3.將作法1的牛肉塊、作法2的姜、胡椒粒放入砂鍋內(nèi)，加入所有調(diào)味料和牛骨高湯，以小火燉煮約2.5小時(shí)即可。
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