壽喜燒
正宗壽喜燒的做法,壽喜燒怎么做好吃又簡單
材料
牛蒡1/2條，蒟蒻絲90公克，牛五花肉薄片300公克，青蔥2支，金珍菇1/2包，調(diào)味汁：50㏄，水350㏄，鮮美露70㏄，砂糖20公克
做法：
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，縱向劃上幾刀淺淺的刀痕，再像削鉛筆一樣削成絲狀，先泡入水中再取出洗凈瀝干水分備用。
2.將蒟蒻條放入滾水中煮約2～3分鐘后，撈起瀝干水分備用。
3.青蔥洗凈瀝干水分后，斜切成5公分段狀；金珍菇洗凈瀝干水分備用。
4.調(diào)味汁混合煮至滾沸后備用。
5.取鍋燒熱，抹上少許油，放入適量的作法1、2、3和牛五花肉薄片材料，再淋入適量的調(diào)味汁，邊煮邊吃。
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