醬味牛肉湯頭

發(fā)布時(shí)間：2017-01-29 11:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1689人關(guān)注 我要評價(jià)
醬味牛肉湯頭

正宗醬味牛肉湯頭的做法,醬味牛肉湯頭怎么做好吃又簡單

材料

牛骨600公克，牛肋條600公克，油20㏄，姜末30公克，蒜末30公克，水2000㏄，紹興酒10㏄，A.豆瓣醬1大匙，B.鹽1/4茶匙，糖1茶匙，八角3粒

做法：

1.將牛骨用烤箱以200℃烤30分鐘，取出備用。

2.牛肉汆燙洗凈備用。

3.把鍋燒熱倒入油，放入姜末、蒜末、豆瓣醬爆炒，再放入牛肉以大火炒1分鐘。

4.將作法3的材料.和水、紹興酒、調(diào)味料Ｂ一起放入湯鍋，以小火熬煮約2小時(shí)后過濾即可。

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