香菇茭白湯

發(fā)布時間：2017-01-26 16:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1538人關(guān)注 我要評價
香菇茭白湯

正宗香菇茭白湯的做法,香菇茭白湯怎么做好吃又簡單

材料

嫩茭白500克，蠔油2湯匙，紹酒，鹽，糖胡椒粉，水淀粉，雞粉各適量

做法：

1、將茭白削去外皮，切去老跟，洗凈后剖開，斜切成片。

2、旺火燒約500克油至五成熱，放入茭白過油片刻，撈出瀝干油待用。

3、炒鍋洗凈，置小火上，放入蠔油加熱，倒入茭白同炒，烹入紹酒，加入大半杯水，放雞粉、鹽、胡椒粉和少量糖，加蓋燜約3分鐘，加入水淀粉勾芡，淋香油即可起鍋。

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