蔥油餅

發(fā)布時(shí)間：2017-01-26 16:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1546人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
蔥油餅

正宗蔥油餅的做法,蔥油餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

面粉3杯，熱開水1/2杯，冷水約1杯，色拉油1小匙，鹽，香油，蔥花

做法：

1、面粉放在盆中，沖入熱開水用筷子攪拌，酌量加入冷水揉成團(tuán)塊，再加入色拉油揉成光滑面團(tuán)放置30分鐘使之松弛。

2、在面板上撒上少許干面粉，將面團(tuán)搟成約0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上鹽，抹勻香油，再將蔥花鋪上，卷成筒狀，切成8塊，切口收緊揉圓。

3、將面球搟成餅放入平底鍋中，以少許油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒醬食用。

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