香炸牛扒

發(fā)布時(shí)間：2017-01-28 19:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1826人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
香炸牛扒

正宗香炸牛扒的做法,香炸牛扒怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

沙朗牛排2片，低筋面粉2杯，全蛋汁1顆，小麥胚芽粉1杯，沙拉油100㏄，黑胡椒粉少許，鹽少許，迷疊香少許，A1牛排醬3小匙

做法：

1.先將沙朗牛排兩面均勻?yàn)⑸虾诤贩?、鹽、迷疊香，同時(shí)用手稍微按摩一下，使肉質(zhì)柔軟更能均勻入味，稍微腌約2分鐘，再依序沾裹上低筋面粉、全蛋汁、小麥胚芽粉后備用。

2.熱鍋，放入沙拉油以中火燒熱至190℃，慢慢放入作法1的牛排兩面各煎約1分鐘，起鍋瀝干油份。

3.作法2的牛排與生菜一起擺盤，淋上適量牛排醬即可。

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