涮涮鍋
正宗涮涮鍋的做法,涮涮鍋怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
湯汁煮到最后愈加香濃，有蔬菜的清香也有牛肉的肉汁，特別注意的是肉片不可煮太久，稍微燙熟即可，以免老掉口感干澀。不吃牛肉的人也可以其它肉品取代，只要取柔嫩部位，如梅花肉或羊肩肉等，湯頭稍許不同，各具風(fēng)味。
材料
牛肉片4兩，玉米1段，白菜1/4顆，金針菇少許，新鮮香菇1朵，魚丸隨意，烏龍面1包，高湯3杯，調(diào)味料：少許，柴魚味精1/3杯，糖1/2小匙，沾醬配料：適量，蒜末適量，辣椒粉適量
做法：
(1)取一只砂鍋，將熬好的高湯倒入加熱保溫，并加入調(diào)味料調(diào)味，食用時(shí)一邊加熱一邊慢慢加入其它材料煮開，撈起沾上少許沾料食用。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系。
