鮮奶玉米包
正宗鮮奶玉米包的做法,鮮奶玉米包怎么做好吃又簡單
材料
高粉200g，細(xì)砂糖35g，鹽1/4小匙，全蛋35g，即溶酵母3g（1/2小匙+1/4小匙），牛奶100g，無鹽奶油15g，玉米粒80g
做法：
玉米粒我用的是超市賣的袋裝冷凍的，先用微波爐叮到化凍，再用廚房紙吸干水分備用
模具涂油撒粉備用
1.后油法把除了玉米粒以外的材料揉到擴(kuò)展階段，加入玉米粒，用手輕輕揉進(jìn)去。
2.基礎(chǔ)發(fā)酵到2.5倍大
3.分割成6等份，滾圓后放入烤模
4.最后發(fā)酵至2倍大，刷一層全蛋液
5.烤箱預(yù)熱后，180度25分鐘，出爐后立即倒扣出面包晾涼
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