鯛素面

發(fā)布時間：2017-02-24 10:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2146人關(guān)注 我要評價
鯛素面

正宗鯛素面的做法,鯛素面怎么做好吃又簡單

材料

A.鯛魚200g，牛蒡25g，香菇1朵，杏鮑菇10g，紅蘿卜10g，青花菜1朵，日本白素面70g，B.無味柴魚湯100g，味醂200g，醬油100g，糖1小匙，橄欖油少許

做法：

1.取一鍋倒入柴魚湯，放入鯛魚、牛蒡、味醂100g、醬油、糖，以中火煮10分鐘，再放入所有蔬菜類一起煮至熟即可。

2.將面放入熱水中燙1分鐘，撈起放入冰水略泡，再放入熱水30秒起鍋。

3.將作法2的面以味醂100g、橄欖油拌勻后放入盤中，淋上作法1的材料與醬汁即可食用。

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