京醬肉絲

發(fā)布時間：2017-01-25 16:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1459人關(guān)注 我要評價
京醬肉絲

正宗京醬肉絲的做法,京醬肉絲怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

1.蔥白切絲鋪在盤子上里脊肉切絲2.切好絲的里脊肉加入料酒鹽醬油蛋清使肉絲充分上色和入味腌制10分鐘3.鍋中多放油油溫6.7成熱的時候放入肉絲迅速滑炒至變色后撈起控油4.鍋中留底油倒入甜面醬白糖小火慢慢炒出香味5.淋入少許水淀粉攪拌均勻6.倒入剛才滑好的肉絲迅速翻炒讓面醬均勻裹在肉絲上出鍋

材料

里脊肉，蔥甜面醬，料酒鹽醬油，白糖蛋清，水淀粉

做法：

1.蔥白切絲鋪在盤子上里脊肉切絲

2.切好絲的里脊肉加入料酒鹽醬油蛋清使肉絲充分上色和入味腌制10分鐘鍋中多放油油溫6.7成熱的時候放入肉絲迅速滑炒至變色后撈起控油

3.鍋中留底油倒入甜面醬白糖小火慢慢炒出香味淋入少許水淀粉攪拌均勻

4.倒入剛才滑好的肉絲迅速翻炒讓面醬均勻裹在肉絲上出鍋

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