糖桂花甜菜根圓戚風(fēng)蛋糕

正宗糖桂花甜菜根圓戚風(fēng)蛋糕的做法,糖桂花甜菜根圓戚風(fēng)蛋糕怎么做好吃又簡單

材料

蛋黃4個，，糖桂花4克（蛋黃用），，甜菜根植物奶一袋（30克），，低粉45克，，蛋白5個，，白砂糖40克（蛋白用)，，玉米油50ml，，水50ml.

做法：

1.1.甜菜根粉倒入碗中。2.用溫開水沖開至涼。3.雞蛋分離出蛋黃4個放入碗中。4.打散攪拌均勻，加入40克糖桂花，攪拌均勻。分?jǐn)?shù)次加入玉米油，每次攪拌均勻后再繼續(xù)加入。

2.5.把沖開的甜菜根糊倒入蛋黃液中攪拌均勻。篩入低粉翻拌均勻。6.蛋白分次加入白糖打至硬性發(fā)泡。7.取1/3打好的蛋白到蛋黃混合物中翻拌均勻。

3.8.再把翻拌好的蛋黃混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均勻。

4.9.倒入面糊，震蕩幾下，震出氣泡。入預(yù)熱好的烤箱烘焙。入爐約15分鐘就開始高漲出模子了，擔(dān)心快漲到上面的加熱管蓋了一張錫紙。出爐后用酒瓶法立刻倒扣冷卻。

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