斑腩豆腐煲

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1692人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
斑腩豆腐煲

正宗斑腩豆腐煲的做法,斑腩豆腐煲怎么做好吃又簡單

材料

石斑魚，肉豬肉，豆腐，香菇，生菜少許，高湯，蛋，蒜末，姜末，蔥段少許，蠔油，沙拉油，鹽，魚露，玉米粉，水半杯，胡椒粉，香油少許

做法：

1.先將石斑魚肉洗凈并擦干水份，切成0.5公分厚3公分長，用1個(gè)蛋拌勻之后沾玉米粉稍炸一下備用。

2.將生菜鋪在煲鍋底或深盤底備用。

3.另起油鍋爆香蒜末，姜末，蔥段后再放入香菇炒香。

4.將高湯倒入(3)后，放入石斑魚片，油豆腐，豬肉片及調(diào)味料A，拌炒一下，等煮開了換中火再悶煮5分鐘后再放入調(diào)味料B勾芡，起鍋前加調(diào)味料C即可盛出放入(2)，就可享用了。

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