虎年高升--草莓年糕
正宗虎年高升--草莓年糕的做法,虎年高升--草莓年糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
年糕寓有“年年高”之意，所以古代人在歲末年初，食用或祭祀，都得用上年糕，以沾來年勝過今年的彩頭。僅以此菜祝福大家，虎年好運(yùn)！
材料
低筋粉100G，糯米粉10g，砂糖30G，凍干草莓脆10g，新鮮草莓適量，水適量，紅蜜豆適量，淡奶油適量
做法：
1.低筋粉過篩，加入30g砂糖；糯米粉用少量水化開；
2.草莓?dāng)嚢璩赡?，加入?/p>
3.把1、2、混合，加入適量水，拌勻，成面糊（就像北方烙薄餅的稀糊糊）
4.烤盤墊上高溫不沾布（必須要三能那種，否則要粘連）、刷上油，把面糊舀入烤盤，用刮板刮薄刮平，成長(zhǎng)方形；烤箱預(yù)熱150度上下火，10-12分鐘。（具體看各人烤箱溫度定）
5.烤好后晾涼切成寬約6.5cm的長(zhǎng)方形；動(dòng)物淡奶油打發(fā)成干性發(fā)泡。
6.鋪上一排紅蜜豆、擠一條打發(fā)好的奶油、加上新鮮草莓粒，裹緊，擺盤；表面裝飾。
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