豌豆臘腸煲仔飯

正宗豌豆臘腸煲仔飯的做法,豌豆臘腸煲仔飯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

說起煲仔飯，大家第一時間會想起“濃香四溢”味道雖美，但是，無形中也是感覺熱氣和油膩哦我們可以來做個簡單的、清香的、健康的煲仔飯

材料

豌豆，胡蘿卜，豬肉末，臘腸

做法：

1.豌豆洗凈，胡蘿卜切粒，肉末有時間的話可以事先用鹽和醬油腌一下更入味，臘腸我用的是“棗腸”，一粒粒象棗子一樣連著的，用時切斷其連接處。用其他臘腸也行。

2.米和豌豆放入煲中，加水，按煮飯的方式，中火煮滾。記住時不時要用勺子劃到底拌一下，以免粘鍋

3.飯滾之后調(diào)小火，按口味需要加入生油、鹽、生抽、老抽（一點增色）調(diào)味，拌勻

4.再依次放入：肉末，拌勻；胡蘿卜粒，拌勻；把臘腸鋪好，蓋上蓋子，小火煮3到5分鐘左右，以看到米飯變干身了為準。

5.看到飯煲好后就關(guān)火，讓它自己燜一會兒，之后就可以開飯啦！

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