營養(yǎng)餛飩自己做
正宗營養(yǎng)餛飩自己做的做法,營養(yǎng)餛飩自己做怎么做好吃又簡單
材料
豬肉餡150克，蝦仁80克，生姜適量，胡蘿卜70克，荸薺100克，香蔥碎適量，料酒，醬油，色拉油各適量，鹽，胡椒粉，花椒粉少許，餛飩皮半斤
做法：
1.豬肉150克，蝦仁80克生姜適量一起剁碎成肉糜，胡蘿卜70克，荸薺100克，香蔥數(shù)根切碎，先將香蔥加進肉糜里放雞蛋清，料酒，醬油，色拉油，鹽，胡椒粉，花椒粉一起攪拌上勁，最后加入切好的胡蘿卜碎和荸薺碎一起拌勻成肉餡。（調(diào)料根據(jù)個人口味添加）
2.餛飩皮一張放入少許肉餡，對折（折的時候要在面皮上抹上一點水，不然粘不?。缓笥蚁陆菈旱阶笙陆悄缶o即可（同樣要抹水）。
3.雞蛋一個放鹽打散，炒鍋刷油燒熱，雞蛋液均勻倒進鍋內(nèi)，用手提起鍋四周晃晃，使之成為一個蛋餅，反面再煎一下，取出切絲。
4.鍋內(nèi)燒水煮餛飩，差不多快熟的時候放入青菜，木耳和雞蛋餅絲。加入鹽，香油，雞精即可出鍋。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系。
