正宗芝麻糥米卷的做法,芝麻糥米卷怎么做好吃又簡單
材料
糯米粉150克,黑芝麻粉適量,紅棗泥適量
做法:
1.糯米粉150克放入盆中加開水,其間不停用筷子攪拌,使糯米粉均勻吸收水分
2.將結(jié)塊的糯米粉用手團和在一起,使其成為一個完整的面團,放入抹油的盤中壓平
3.將盆放入蒸鍋中,用大火蒸制20分鐘,從蒸鍋中取出放至溫熱
4.保鮮膜上涂上一層油,放入面團,在蓋上一片涂好油的保鮮膜,用搟面杖將面團搟成薄片
5.取掉上面的保鮮膜,在面片上面均勻地鋪上一層紅棗泥
6.從糯米皮一邊卷起,直至完全卷成卷狀
7.用刀將卷好的糯米卷從中間切成兩份,裹上一層芝麻粉,用刀切成小段即可
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