水煎包

正宗水煎包的做法,水煎包怎么做好吃又簡單

材料

面粉，發(fā)酵粉，豬肉，冬瓜，鹽，雞粉，香油，和餡料

做法：

1.把酵母用溫水化開，倒入面粉里揉成光滑的面團，蓋上發(fā)酵幾個小時，讓面團成為原來面團的二三倍，并有蜂窩。

2.冬瓜切碎，倒入油拌上，肉餡加入蔥姜末，和餡料，醬油，香油，雞精和勻，包的時候把冬瓜加入即可。

3.面團揉成一個個小擠子，搟成皮包入餡料，再醒發(fā)二十分鐘。

4.煎鍋內(nèi)刷上豆，加熱，把包子放入鍋內(nèi)，都放好后倒入面粉水至包子的一半高低即可。

5.蓋上蓋子小火煎到聽到鍋內(nèi)有磁磁的聲音開蓋查看是否把水份煎沒。煎好后倒出就是水晶鍋烙。

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