大珠小珠落玉盤

正宗大珠小珠落玉盤的做法,大珠小珠落玉盤怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

做這道菜的時(shí)候，讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜，哈哈。不過，這道菜口感清淡，色彩艷麗，讓人賞心悅目。

材料

白蘿卜半根，胡蘿卜半根，萵筍一根，紅皮小蘿卜7、8個(gè)

做法：

1.將白蘿卜、胡蘿卜和萵筍削去外皮，用挖球器挖成球形。

2.鍋內(nèi)燒開水，放入挖好的蘿卜球，煮2分鐘。

3.撈出立即用自來水沖涼，然后浸在冷水中，以保持鮮艷的顏色，并在水中加入鹽、味精，浸泡大約1小時(shí)入味。后盛入盤中。

4.小蔥切碎放入小碗中，并用熱油澆入，成為蔥花油，后加入適量生抽，醋。

5.將調(diào)好的蔥花油澆入盤中的蘿卜球上，表面撒點(diǎn)炒熟的芝麻，這道菜就做好了。

小編推薦：

川味芝麻雞丁做法 蝦仁涼面做法 黃薯汗菜湯做法 紅燒獅子頭做法 刺五加餡餃子做法 香草冰淇淋做法