紅燒獅子頭

發(fā)布時間：2016-12-22 12:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1997人關(guān)注 我要評價
紅燒獅子頭

正宗紅燒獅子頭的做法,紅燒獅子頭怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

象征團(tuán)圓的獅子頭是年菜里的頭盤熱菜：‘團(tuán)團(tuán)圓圓’這個詞，是永遠(yuǎn)不老的愿望。

材料

五花肉，蝦仁，雞蛋一枚，高湯，荸薺，蔥姜，醬油，鹽，玉米粉

做法：

1.將五花肉的肥瘦分開。

2.瘦肉加姜蔥剁碎。

3.肥肉切細(xì)丁。

4.荸薺切碎。

5.將以上1234全部放在容器里，加醬油，少許鹽，玉米粉，雞蛋用筷子用力攪上勁。

6.用雙手將適量的攪上勁的肉拿在手中團(tuán)圓。

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