迷你薄餅匹薩

正宗迷你薄餅匹薩的做法,迷你薄餅匹薩怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

一個(gè)人的早餐你會(huì)怎么吃，出去買(mǎi)還是自己做？出去買(mǎi)，怕不衛(wèi)生；自己做，早上的時(shí)間太寶貴了，有時(shí)間的話還是多睡會(huì)兒吧。我用晚上下班回家后的時(shí)間，和了一塊面，炒了番茄醬，用冰箱里可以用上的蔬菜和香腸當(dāng)餡料,做了六個(gè)手掌大小的薄餅匹薩，每天早上吃?xún)蓚€(gè)。剩下的放到冰箱里保存，早上起床后先在匹薩上噴一點(diǎn)點(diǎn)水，再用烤箱熱五分鐘，翻熱后的小匹薩和現(xiàn)烤的口感一樣美味。利用翻熱匹薩的時(shí)間可以洗臉?biāo)⒀绹D。

材料

醬：，小番茄罐頭1個(gè)，黑胡椒碎，迷迭香，馬祖林葉，橄欖油，鹽，糖，面皮：，高筋面粉300克，干酵母5克，橄欖油20克，鹽5克，水適量，批薩餅：，奶酪條，洋蔥，培根，青椒，橄欖，番茄，雞蛋，馬蘇里拉奶酪

做法：

1.醬的做法：在鍋中到入油，把小番茄罐頭倒入炒制，要把里面的小番茄用鏟子搗碎。

2.煮開(kāi)后加入黑胡椒碎、迷迭香、馬祖林葉每樣一小勺，黑胡椒碎可以少放一點(diǎn)。再放入鹽、糖調(diào)味。

3.加點(diǎn)水再煮5分鐘，出鍋前勾芡就好了。

4.面皮的做法：干酵母用溫水調(diào)勻后加入面粉里，再加鹽、橄欖油、水揉成面團(tuán)。封好后放到比較熱的地方，比如暖氣旁或在微波爐里放入杯開(kāi)水，再把門(mén)關(guān)上，大約一個(gè)小時(shí)候后面團(tuán)就會(huì)發(fā)酵2倍大了。

5.取適量發(fā)酵好的面團(tuán)，搟成薄餅，邊緣用手捏得厚一些，用叉子在餅上扎些小洞。

6.烤盤(pán)上刷油，在餅的四周也刷油.放到烤箱里用200度先烤3分鐘。

7.烤餅：把炒好的醬均勻的摸到烤得半熟的面餅上，在番茄醬上撒一些奶酪條，注意別燙著.然后放上你想放的東西，如：洋蔥、培根、青椒、橄欖、番茄、煮熟切成片的雞蛋，等等等等.如果你家沒(méi)什么那就放些洋蔥和番茄也不錯(cuò)。

8.最后撒上馬蘇里拉奶酪絲，記住一定是馬蘇里拉奶酪，前兩天我們家的奶酪用完了，他又想吃匹薩，我就在樓下的超市買(mǎi)了塊奶酪，回家一做味道差了好多.而且這塊奶酪還不便宜，郁悶了好久。不羅嗦了，該進(jìn)烤箱烤了，200度烤7-8分鐘取出，再在上面撒一些奶酪絲，200度再烤5分鐘，就OK了。

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