蛋黃苦瓜

發(fā)布時(shí)間：2017-01-08 11:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1745人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
蛋黃苦瓜

正宗蛋黃苦瓜的做法,蛋黃苦瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

咸蛋黃，苦瓜

做法：

1.咸蛋黃按說明書烹制，我買的是生的所以要蒸熟，如果是即食的可省略此步驟

2.苦瓜從中間一剖為二，用西餐刀或勺柄將內(nèi)瓤挖空備用，注意不要將瓜肉挖破

3.將挖好的苦瓜放入加鹽的開水中汆燙2分鐘后放入冷水中過涼備用

4.關(guān)鍵的一步，將蛋黃碾碎放入苦瓜中，用勺子壓實(shí)，然后切片裝盤。

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