鮭魚(yú)炒飯

發(fā)布時(shí)間:2017-02-27 10:40:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1655人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
鮭魚(yú)炒飯

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材料

鮭魚(yú)丁300公克,洋蔥粒30公克,蔥花30公克,小黃瓜粒30公克,紅蘿卜粒30公克,雞蛋2顆,白飯400公克,沙拉油1大匙,鹽1/2小匙,黑胡椒1/2小匙,雞精粉1小匙,醬油2小匙,米酒1小匙

做法:

1.將小黃瓜粒、紅蘿卜塊放入滾水中以大火煮熟,撈出;所有調(diào)味料拌勻備用。

2.雞蛋打散成蛋液,放入150℃油鍋以大火炸成金黃色的蛋酥,撈出瀝干備用。

3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,放入鮭魚(yú)丁、洋蔥粒、蔥花爆香,再加入白飯、作法1的小黃瓜粒、紅蘿卜塊、作法2的蛋酥、作法1的調(diào)味汁,以大火快速拌炒至白飯粒粒分明,均勻入味即可。

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