香蒜青花魚(yú)

發(fā)布時(shí)間:2017-02-27 11:00:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1500人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
香蒜青花魚(yú)

正宗香蒜青花魚(yú)的做法,香蒜青花魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

青花魚(yú)1條,炸好的蒜片50公克,蒜片50公克,檸檬塊4塊,沙拉油2大匙,鹽1/4小匙,雞精粉1/2小匙,米酒1大匙,水120cc,胡椒1/2小匙

做法:

1.青花魚(yú)去除頭尾,剖成4片;將所有的調(diào)味料拌勻備用。

2.平底鍋燒熱,加入沙拉油,放入蒜片以大火煎至呈金黃色時(shí)撈出備用。

3.取平底鍋,加入沙拉油燒熱至鍋?zhàn)勇晕⒚盁煏r(shí),放入作法1的青花魚(yú)片以小火煎至兩面皆呈金黃色,加入作法1的調(diào)味汁、作法2的蒜片與生蒜片,續(xù)蓋上鍋蓋以中火燜煮2分鐘,開(kāi)蓋,改大火煮至湯汁收干盛盤(pán),放上檸檬塊即可。

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