目魚大烤
正宗目魚大烤的做法,目魚大烤怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
魷魚目魚這些原來我買菜從來不考慮的，為什么？因為我不會洗，所以這兩種東西想吃都是LG休息在家他買來做的。第一次買的時候我問賣魚的哪種是目魚，她笑我居然不認識目魚，呵呵～叫她給我剝的干凈點，然后我回來稍微洗洗就行了，好像也沒我想象中那么難伺候么！為了拍照好看所以沒切開，吃的時候要切好裝盆的哦！
材料
目魚，料酒，紅腐乳汁，糖，鹽，炒蔥，姜
做法：
1.將洗凈的目魚斜切花刀，焯水
2.用鍋煸炒蔥和姜，放入目魚，加入料酒、紅腐乳汁和水燒開
3.用小火燒至目魚酥爛，加糖、鹽收汁，冷卻后改刀上盤即可
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