全麥黑芝麻粉蛋糕

正宗全麥黑芝麻粉蛋糕的做法,全麥黑芝麻粉蛋糕怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

明天開始3連休，呵呵，爽歪歪了，可以逛逛街什么的了，老公說明天帶我去趟宜家，我已經(jīng)贊了5本宜家的雜志了，可以去換一個盒子了，呵呵，也不知道是什么盒子，反正我的主要目的不是那個盒子，我要去敗東西。這個蛋糕的方子來自*煙子*，真的是很美味的蛋糕，香香的黑芝麻的味道，已經(jīng)做過兩個了，真是好吃呢！可惜啊，俺拍照的時候應(yīng)該把蛋糕翻過來，哈哈，這樣就看不見丑陋的那一面了，不過好吃才是硬道理嘛！最主要的是這個蛋糕沒有任何的添加劑呢，做出來的口感也很不錯，我做的樣子差了點兒，其實翻過來也挺好看的，嘿嘿！我根據(jù)自己的情況稍稍改動了一丁點！

材料

A：蛋黃3個，水50g，葵花籽油40G，全麥粉20G，低筋粉40G，熟黑芝麻粉25G，蛋白3個，細砂糖40G，白醋幾滴

做法：

1.將蛋黃打勻、分別加入油、水充分攪拌均勻；

2.篩入低粉稍微攪拌一下，加入全麥粉，以不規(guī)則方向攪拌均勻；

3.加入黑芝麻粉，攪拌均勻，蛋黃糊制作完成；

4.蛋白中加幾滴白醋，分別加入糖，打至干性發(fā)泡；

5.先將1/3打發(fā)蛋白加入到蛋黃糊中，切拌均勻，接續(xù)再加入1/3，切拌均勻，倒回剩下的蛋白霜中，輕輕拌勻；

6.裝入模具，烤箱150°預(yù)熱，30分鐘；

7.出爐后立即倒扣，待涼透后脫模。

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