蘇打餅干

正宗蘇打餅干的做法,蘇打餅干怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

我是一個很容易被左右的人，本來今天出門之前都想好了，買糯米粉、澄粉、粘米粉來做冰皮月餅的?？梢粊淼角嗍瘶蚬涔洌l(fā)現(xiàn)這里的黃油好便宜呀，忍不住買了一塊，可買了之后馬上就后悔了，家里又沒冰箱，買了沒法放太久，再說又買了一堆的面粉，等著下午做冰皮月餅呢，沒辦法了，那下午再做些餅干吧。再說，夏天以來，還沒做過餅干呢，就是因為沒買黃油的緣故，只能這樣安慰自己了。看著這塊200多克的黃油，想想總不能只做一種吧，還是把我收藏的方子都翻了出來，決定了！做三種小餅干：杏仁餅干、格子酥、蘇打餅干。蘇打餅干一直都很想吃蘇打餅干，因為它是咸的。但無奈總是少那么一點材料，就是一小塊黃油，今天終于能了這個心愿了。

材料

低粉150g，牛奶90ml，酵母1又1/2小勺，鹽1/4小勺，蔥香粉1/2小勺，蘇打粉1/8小勺，黃油25G

做法：

1.酵母溶于溫牛奶

2.再將所有材料除了黃油揉成一團，再把黃油慢慢揉進面團。

3.把面團檊薄，越薄越好，再用餅干模挖出各種形狀。

4.再刷一層淡鹽水，還可以用叉子在上面叉些小洞

5.入烤箱，200度10分鐘（一定要守在烤箱旁，很容易烤糊）

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