吃竹筍的好處有哪些

摘要:竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。那么吃竹筍的好處你知道多少呢

竹筍：

便秘對我們來說是一件十分苦惱的事情，在平時發(fā)生便秘吃什么好呢？專家指出，竹筍可以有效預(yù)防便秘，當然這不僅僅是竹筍本身的功效，還有賴于正確的食用方法哦。那么，怎樣吃竹筍才可能起到預(yù)防便秘的效果呢？

便秘的危害人所共知，比如造成肥胖，臉色不佳，長痘痘等，而春夏季一些人由于燥熱，從而飽受便秘困擾。便秘吃什么好？小編推薦防治便秘的一道養(yǎng)生食譜，竹筍拌黃瓜。竹筍中富含膳食纖維，且熱量極低，是預(yù)防和治療便秘的好東東。

竹筍：

竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。中醫(yī)認為，竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng)，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒，因此食欲不振、胃口不開、大便秘結(jié)、酒醉惡心等都可通過進食竹筍來輔助治療。

營 養(yǎng)學分析認為，每100克竹筍所含熱量低、脂肪少、膳食纖維和各種維生素豐富。竹筍中含有的大量膳食纖維不但能夠促進腸胃蠕動，去積食、防便秘，進而預(yù)防 大腸癌的產(chǎn)生，高纖維還能夠減少人體對于脂肪的吸收，減少高血脂有關(guān)疾病的發(fā)病率。另外，由于竹筍中含有的碳水化合物少，糖尿病患者也可以放心進食。

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