香菜炒蛋的做法步驟

摘要:香菜營(yíng)養(yǎng)豐富，人們喜愛(ài)它主要是它有特殊香味的原因，具有刺激人的食欲，增進(jìn)消化等功能。雞蛋含豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，是非常好的天然營(yíng)養(yǎng)健腦食品。香菜炒雞蛋香、軟、嫩，色澤豐富，非常誘人又好吃。

香菜洗凈，去根須，切細(xì)。

雞蛋打入一個(gè)稍大點(diǎn)的碗中，加少許鹽打散。

將切細(xì)的香菜倒入打散的雞蛋液中，攪勻。

鍋內(nèi)加油，開(kāi)火燒熱油，倒入混合的蛋液，輕輕晃動(dòng)鍋，待下面蛋液凝固煎熟，翻面，煎熟另一面。

裝盤。香嫩可口的香菜炒雞蛋可以享用了。

注意事項(xiàng)：

這道菜不用加雞精。

炒鍋內(nèi)可稍多放點(diǎn)油，才不會(huì)粘鍋。

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