小滿養(yǎng)生
時(shí)間:2015-04-22 17:47:24編輯:瑞梅1. 小滿簡(jiǎn)介
小滿是二十四節(jié)氣之一,夏季的第二個(gè)節(jié)氣。其含義是夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。每年5月20日到22日之間視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿。
2. 小滿的由來(lái)
《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿?!边@時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類(lèi)等夏熟作物籽粒已開(kāi)始飽滿,但還沒(méi)有成熟,約相當(dāng)乳熟后期,所以叫小滿。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,干斷田坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來(lái)形容雨水的盈缺,指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水,就可能造成田坎干裂,甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。
3. 小滿是什么時(shí)候
2014年小滿時(shí)間:2014年5月21日 10:59:02,農(nóng)歷2014年四月廿三。
2015年小滿時(shí)間:2015年5月21日 16:44:45,農(nóng)歷2015年農(nóng)歷四月初四。
每年5月20日到22日之間視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿。
4. 小滿的食材
適宜吃什么
1、飲食上以清淡為主,常食具有祛濕化痰作用的食物,如紅豆、綠豆、冬瓜、芹菜、扁豆、萵筍、胡蘿卜、西紅柿、鴨肉、豆腐、豬肚、雞肉、豬瘦肉、雞蛋、海帶、黃魚(yú)、草魚(yú)、棗、杏、枇杷、牛奶、蜂蜜、櫻桃等。
2、常吃具有清利濕熱作用的食物,養(yǎng)生食物則宜偏清涼,可多食菊花、蘆根、沙參、元參、百合、淮山、桑葚、魚(yú)腥草、荷葉、薏仁等藥材或時(shí)蔬。
禁忌吃什么
1、切忌過(guò)于溫?zé)?,以免損傷陰津,忌吃狗肉、獐肉、麻雀、鹿肉、龍眼肉、荔枝、韭菜、洋蔥、芥菜、花椒、肉桂、人參、白酒、炒花生、炒黃豆、炒瓜子等。
2、忌食各種生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。這類(lèi)冷食有礙脾胃,對(duì)水濕運(yùn)化不利。
3、宜過(guò)于寒涼滋膩,以免暑熱內(nèi)伏,不能透發(fā)。
4、忌吃隔夜、油膩、不易消化的菜肴。
素食更健康
夏季的天氣較為炎熱,尤其是小滿過(guò)后,人體汗液的分泌會(huì)相對(duì)較多,在選擇食物的時(shí)候應(yīng)以清淡的素食為主。但要注意的是,素食所含有的營(yíng)養(yǎng)元素較為單一,所以應(yīng)適當(dāng)搭配其他的食物,以保持營(yíng)養(yǎng)的均衡。
要達(dá)到廣泛攝取營(yíng)養(yǎng)元素的目的,就應(yīng)該選擇不同的素食品種,最常見(jiàn)的就是蔬菜和水果,其中以顏色較為濃烈的營(yíng)養(yǎng)較豐富。在功效上,應(yīng)該選擇有養(yǎng)陰、清火功效的蔬果,如冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、木耳、胡蘿卜、西紅柿、山藥、西瓜、梨和香蕉等。另外,最好搭配一些仿葷的素食一起食用,使?fàn)I養(yǎng)更加均衡,如豆類(lèi)、菌類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)等都是比較好的選擇。
吃冷飲要注意
在夏季,人體會(huì)因?yàn)樘鞖庋谉岫霈F(xiàn)一些不良生理反應(yīng),如無(wú)精打采、食欲不振等。此時(shí)應(yīng)該在膳食上進(jìn)行合理的安排,可以適當(dāng)吃些冷飲,在解渴去火的同時(shí),也能促進(jìn)消化。但吃冷飲的時(shí)候要注意衛(wèi)生,也要適量,否則有可能誘發(fā)食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等疾病。
下面是吃冷飲時(shí)的注意事項(xiàng):
第一,切忌食用過(guò)量的冷飲。如果食用過(guò)多冷飲,不僅會(huì)稀釋胃液、不利于消化,還會(huì)使腸道蠕動(dòng)加快,縮短食物在腸道的停留時(shí)間,減少營(yíng)養(yǎng)的有效吸收。尤其是急慢性腸胃病患者,更要少吃或者完全不吃冷飲。此外,嬰幼兒也不宜過(guò)量食用冷飲,這是因?yàn)閶胗變旱哪c壁比成人的薄,腸道表面的腸系膜通常比較長(zhǎng)而且柔軟,比較難把腸道固定在后腹壁,如果冷飲進(jìn)入腸道,會(huì)使得腸道不規(guī)則地收縮,可能引發(fā)腸套疊。其癥狀為腹部陣痛、嘔吐、間歇性哭鬧、腹部出現(xiàn)腫塊等。當(dāng)這些癥狀出現(xiàn)時(shí),應(yīng)該及時(shí)就醫(yī),避免發(fā)生腸壞死。
第二,切忌劇烈運(yùn)動(dòng)后食用冷飲。由于人的體溫在劇烈運(yùn)動(dòng)后會(huì)逐步升高,而咽喉部位也會(huì)處于充血階段,如果此時(shí)受到過(guò)多冷飲的刺激,人體便會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉或者咽喉疼痛、聲音沙啞、咳嗽等癥狀。
小滿最應(yīng)該吃的食物
薏米
養(yǎng)生功效:被譽(yù)為“谷類(lèi)之王“的薏米,在祛除內(nèi)熱、健脾得濕上有顯著的功效。由于小滿前后雨下得比較多,濕氣相對(duì)比較重,薏米便是這一時(shí)期最為理想的一種養(yǎng)生食材。
挑食標(biāo)準(zhǔn):上等的薏米顆粒完整飽滿、顏色偏白,粉屑較少。
食而有道:由于薏米較難煮透,最好在烹飪之前用溫水浸泡2——3小時(shí),再加入其他的米類(lèi)一起熬制。
適可而止:100克/次。
5. 小滿的食譜
(1)粉蒸莧菜
【材料】莧菜500克,大米100克。
【調(diào)料】花椒粒、大料、陳皮、香油、鹽、雞精各適量。
【做法】
1.大米淘?xún)?,加花椒粒、大料、陳皮、冷水浸泡一夜?
2.將泡好的大米晾干;莧菜洗凈,切段。
3.大米小火炒至焦黃,用粉碎機(jī)打碎。
4.莧菜加鹽、香油、雞精、米粉拌勻,上鍋大火蒸15分鐘,淋入香油即可。
(2)莧菜芙蓉蛋湯
【材料】莧菜300克,豬瘦肉150克,雞蛋2個(gè),水發(fā)粉絲50克。
【調(diào)料】蒜末、蔥末、植物油、高湯、鹽、味精、水淀粉、醋、胡椒粉各適量。
【做法】
1.莧菜切段,焯后瀝干;豬瘦肉切片,加水淀粉、鹽拌勻略腌;雞蛋加少許鹽打散。
2.平底鍋放植物油燒熱,倒蛋液小火攤成蛋皮,取出切絲。
3.炒鍋放植物油燒熱,放豬瘦肉片炒變色,加蒜末、蔥末、高湯、粉絲、燒沸后放蛋皮絲、莧菜,再沸即關(guān)火,加味精、醋、胡椒粉調(diào)味即可。
6. 人群養(yǎng)生
1. 男士:
防止自體產(chǎn)生“內(nèi)熱”
由于小滿時(shí)節(jié)氣溫逐漸升高,如果作息缺乏規(guī)律,經(jīng)常加班到深夜,不注意飲食的話,很可能會(huì)引起內(nèi)熱。內(nèi)熱與積熱不同,積熱是人體吸收并累積的外來(lái)熱量,而內(nèi)熱則是人體自我生產(chǎn)并貯存的熱量。
人體產(chǎn)生的內(nèi)熱,加上高溫的侵襲,很容易誘發(fā)一些疾病。例如工作壓力太大、精神過(guò)于緊張可能導(dǎo)致心熱,使人睡眠不好或者心悸;而食用太多的辛辣食物則會(huì)造成胃腸熱火的堆積,容易出現(xiàn)便秘、口腔潰瘍、女性白帶異常等癥狀。內(nèi)熱的累積最終會(huì)變成猛烈的內(nèi)火,造成人體的諸多不適。
“未病先防”一直都是中醫(yī)學(xué)踐行的基本原則,而扶正祛邪正是防治疾病的重要手段。如果提高了身體的免疫能力,那么病毒和細(xì)菌就很難侵犯人體。所以對(duì)會(huì)熱病,應(yīng)該做好預(yù)防工作。讓生活規(guī)律起來(lái),適當(dāng)運(yùn)動(dòng),避免工作得太晚、勞累過(guò)度或情緒緊張;在飲食方面,注意多喝溫開(kāi)水、少喝冷飲、多吃新鮮的水果和蔬菜。
2. 女士:
(1)避免“濕邪”纏身
“高溫高濕”“濕熱交加”是小滿過(guò)后南方大多數(shù)地區(qū)的普遍氣候特征。在這種天氣下,人體在體溫調(diào)節(jié)方面會(huì)出現(xiàn)障礙,進(jìn)而產(chǎn)生胸悶、心悸、食欲不振、全身困乏等癥狀;還有可能患上腳氣、濕疹等皮膚病。以上病癥都是濕邪侵入人體所致。
“濕邪”是傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)中“六淫”(風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火六種外感病邪)中的一種。當(dāng)人體缺乏正氣,免疫力下降時(shí),各種病邪便會(huì)侵襲人體,威脅健康。人體一旦受到濕邪的侵襲,便會(huì)造成五臟六腑連同經(jīng)脈的損傷,損害的程度和部位不同,在臨床上所表現(xiàn)出來(lái)的癥狀也不同,基人中較為常見(jiàn)的是對(duì)肌肉、經(jīng)絡(luò)和骨關(guān)節(jié)的入侵。但只要及早做好預(yù)防工作,就能夠使身體遠(yuǎn)離濕邪,保持健康。
預(yù)防“濕邪”的發(fā)生應(yīng)該避免長(zhǎng)期處在潮濕的環(huán)境中,避免淋雨。在衣物選擇上應(yīng)以舒適透氣為主。在飲食上,可以吃些有利于脾胃的利濕食物,還可以選擇一些清火降溫的食物,如紅豆、薏仁、綠豆等。小滿時(shí)節(jié)多吃用這些食材熬制成的湯粥,既可以趕走濕邪,又能養(yǎng)胃健脾,增強(qiáng)免疫力。
(2)防蚊招術(shù)早知道
小滿過(guò)后,蚊子的數(shù)量隨著天氣的逐漸變熱而慢慢變多。蚊蟲(chóng)向來(lái)為人們所厭惡,尤其對(duì)有嬰幼兒的家庭來(lái)說(shuō),蚊子更是讓人頭疼。它們不僅會(huì)對(duì)人們的學(xué)習(xí)、生活產(chǎn)生不良影響,還會(huì)傳播瘧疾、流行性乙型腦炎、絲蟲(chóng)病、登革熱等疾病。那么,炎炎的夏日應(yīng)該如何預(yù)防蚊蟲(chóng)叮咬呢?
首先,從清潔做起。蚊子最喜歡藏在背光且有些潮濕的地方,如壁櫥內(nèi)、沙發(fā)后。所以定期的大掃除尤為重要。另外可以安置紗窗、紗門(mén)來(lái)阻擋蚊子進(jìn)入房間。還要將暫且不用的積水及時(shí)進(jìn)行清理,如花盆、水盤(pán)、水缸、水桶內(nèi)的積水。對(duì)于盛水的容器,應(yīng)每周定期進(jìn)行清洗。如果要出差一段時(shí)間,記得把抽水馬桶的蓋子蓋上,并將洗手池和各種容器中的水清理干凈,防止蚊子在里面產(chǎn)卵。發(fā)現(xiàn)蚊蟲(chóng)時(shí),可用市場(chǎng)出售的殺蟲(chóng)劑、蚊香、電蚊拍等及時(shí)將其消滅。
其次,選擇合適的驅(qū)蚊方法。由于伊蚊(又叫花斑蚊)喜歡黑色,所以要防止它們的叮咬,應(yīng)盡量穿淺色衣服。另外,避免使用散發(fā)著花香味的香皂、香水、化妝品等,這些香味會(huì)更加吸引蚊子。如果想要遠(yuǎn)離蚊子,可多吃些帶有胡蘿卜素的蔬菜或大蒜等味道辛辣的蔬菜。而一旦遭到蚊蟲(chóng)的叮咬,堅(jiān)持10——15分鐘不要亂抓亂撓,被叮咬處就會(huì)慢慢地不癢了。
3. 老人:
“東家長(zhǎng),西家短”,老年人的養(yǎng)心妙方
在家里照看晚輩是老年人最重要的日常活動(dòng),但孩子和孫子上班上學(xué)后,老人們獨(dú)自在家,難免感到孤獨(dú)。于是,與他人交流以排解苦悶更成為了老人們維持心理健康的重要方式。
對(duì)于老年人,尤其是獨(dú)自生活的老年人來(lái)說(shuō),如果整天待在家中,不與他人交流,就很容易產(chǎn)生煩躁、憂慮的情緒,而這些不良情緒對(duì)身心健康非常不利。和別人聊聊天,可以讓老年人多多接觸外面的世界,從而為心中的郁結(jié)之氣找到一個(gè)排解的通道,同時(shí)也能接受別人的慰藉和關(guān)心。當(dāng)一個(gè)人心情舒暢的時(shí)候,其自身的免疫力也會(huì)隨之提高。
老年朋友們不妨多走親訪友,試著向他人傾訴心中的壓抑或不快,同時(shí)作為一個(gè)傾聽(tīng)者與他人交流,把心里不好的情緒排解出來(lái),保持心情愉悅。聊天的對(duì)象并不只局限于同齡人,老年人也可以選擇與一些忘年之交進(jìn)行交流,或者與兒孫們分享生活中的趣事,通過(guò)這樣的方式可以讓老年人保持年輕的心態(tài),有助于健康長(zhǎng)壽。
4.孕婦:
避雨除濕保健康
由于小滿時(shí)節(jié)天氣又濕又濕,很容易誘發(fā)皮膚病,在南方多雨地區(qū)尤為嚴(yán)重。此時(shí)不僅要多吃祛熱利濕的食物,還要注意在其他方面“防濕”。
首先,避免居住環(huán)境潮濕。當(dāng)室內(nèi)溫度達(dá)到18℃時(shí),對(duì)應(yīng)的相對(duì)濕度應(yīng)該控制在30%——40%。而室溫達(dá)到25℃時(shí),應(yīng)把相對(duì)溫度控制在40%——50%??梢酝ㄟ^(guò)空調(diào)的抽濕功能或者專(zhuān)業(yè)抽濕器對(duì)濕度進(jìn)行控制,保證其不高于60%。陰雨天氣或者有霧的天氣應(yīng)避免開(kāi)窗,以免濕氣進(jìn)入室內(nèi)。
其次,保持衣物干燥。如果衣服被汗液浸濕,應(yīng)該及時(shí)洗澡,更換衣服。梅雨時(shí)節(jié)過(guò)后,要把衣服被子拿出來(lái)晾曬,防止其發(fā)潮發(fā)霉。
再次,下雨時(shí)要及時(shí)避雨。一旦被雨淋濕,應(yīng)該及時(shí)更換濕透的衣物,然后喝些生姜紅糖水。
7.小常識(shí)
不急不躁,防止“內(nèi)火”自生
為何很多平時(shí)不溫不火的人會(huì)在小滿時(shí)節(jié)突然變得脾氣暴躁,常為雞毛蒜皮的小事大動(dòng)肝火呢?
根據(jù)中醫(yī)學(xué)的理論,這與小滿時(shí)節(jié)的氣候狀況有關(guān)。由于氣溫節(jié)節(jié)攀升,人的心火也隨之旺盛起來(lái),并表現(xiàn)為煩躁不安、濫發(fā)脾氣。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究表明,心理、情緒與體內(nèi)的神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)有著緊密的聯(lián)系。當(dāng)人們的情緒起伏不定時(shí),內(nèi)分泌也會(huì)受到影響,身體的免疫力也會(huì)下降,各種疾病也就更容易趁機(jī)而入。對(duì)老年人來(lái)說(shuō),由怒氣引發(fā)的心肌缺血、心律失常、血壓升高等情況是十分常見(jiàn)的,因此而引發(fā)猝死的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。
總的來(lái)說(shuō),小滿時(shí)節(jié)要注意保持心情愉悅,適當(dāng)?shù)匾种婆?,避免過(guò)于急躁。條件允許的話,可適當(dāng)外出旅游避暑,放松心情,陶冶情志。