患了膽結(jié)石，除了藥物治療之外，在飲食方面也要科學(xué)安排，應(yīng)做到“七要”與“五忌”。

1.七要

膽囊結(jié)石患者飲食宜忌1、要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平時應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。

膽囊結(jié)石患者飲食宜忌2、要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

膽囊結(jié)石患者飲食宜忌3、要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

膽囊結(jié)石患者飲食宜忌4、要多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須（泡茶慢慢喝）。

膽囊結(jié)石患者飲食宜忌5、要吃早餐，不可空腹的時間太長。

膽囊結(jié)石患者飲食宜忌6、要經(jīng)常運(yùn)動，防止便秘。

膽囊結(jié)石患者飲食宜忌7、要減肥。

2.五忌

膽囊結(jié)石患者飲食宜忌1、忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

膽囊結(jié)石患者飲食宜忌2、忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點(diǎn)也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。

膽囊結(jié)石患者飲食宜忌3、忌節(jié)假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

膽囊結(jié)石患者飲食宜忌4、忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒等。

膽囊結(jié)石患者飲食宜忌5、忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛。

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