摘要:原則一：食物多樣化注意食物多樣化，要以植物性食物為主，應該占每餐的2/3以上，植物性飲食應該含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。原則二：控...

原則一：食物多樣化

注意食物多樣化，要以植物性食物為主，應該占每餐的2/3以上，植物性飲食應該含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

原則二：控制體重

避免體重過重或者過輕，成年后要限制體重增幅不能超過5kg，超重或者過度肥胖容易導致患子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險性會增高。

原則三：不吃燒焦的食物

烤魚、烤肉時應該要避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

原則四：多吃淀粉類食物

每天吃600-800 g各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。

原則五：多吃蔬菜水果

堅持每天吃400-800 g各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險性下降20%，每天吃5種或5種以上的蔬菜和水果。

原則六：不提倡飲酒

如飲酒每天不超過一杯(相當于250 ml啤酒、100 ml紅酒或25ml白酒)，經(jīng)常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。

原則七：減少紅肉攝入量

每天應少于90 g，最好用魚和家禽代替紅肉。紅肉會增加結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生危險率。同時要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應選擇恰當?shù)闹参镉?如橄欖油等)。

原則八：限制鹽和調(diào)料

限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量應小于6 g。

原則九：不吃保存過久的食物

不要食用在常溫下保存過久、可能受真菌毒素污染的食物。

原則十：堅持適當運動

每天應堅持鍛煉40-60分鐘，快走或類似強度鍛煉。

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