紅酒燴豬尾
正宗紅酒燴豬尾的做法,紅酒燴豬尾怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
豬尾含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；在青少年男女發(fā)育過程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。
材料
豬尾，紅酒，辣椒，姜，蒜，五香粉，老抽，味精，糖，鹽
做法：
1.豬尾下鍋煮沸后撈起待用。
2.鍋內(nèi)倒少許油燒熱，然后下姜蒜辣椒煸炒片刻后倒入豬尾大火繼續(xù)翻炒，接著依次放入紅酒糖老抽五香粉味精鹽和少許水（最好要沒過豬尾）。
3.湯汁煮沸后改小火燜30分鐘左右湯汁濃稠時(shí)即可關(guān)火出鍋。
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