香辣福壽螺

發(fā)布時間：2016-12-30 09:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1583人關(guān)注 我要評價
香辣福壽螺

正宗香辣福壽螺的做法,香辣福壽螺怎么做好吃又簡單

材料

福壽螺，韭菜苔末，紅椒末，姜蒜末，香菜段，干辣椒，八角，郫縣豆瓣醬，料酒，白糖，雞粉，黃豆醬，耗油

做法：

1.福壽螺放在滴鹽的水中放養(yǎng)半天，中途多換幾次水

2.將洗凈的福壽螺放到開水鍋中煮10分鐘，鍋中放2片姜及適量料酒

3.將煮好的福壽螺放入冷水中沖洗掉白沫，然后瀝干水分備用

4.熱鍋涼油將干辣椒、八角放入煸炒，然后放入3大勺郫縣豆瓣醬，糖炒1分鐘加入福壽螺，倒入適量的水，以不要淹沒福壽螺為準，然后加入料酒、鹽、黃豆醬大火煮至水過半的時候加入紅椒末、姜蒜末、香菜段及蠔油，大火收汁出鍋。

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