正宗家常香蔥燒豆腐的做法,家常香蔥燒豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
北豆腐一塊,香蔥一小把,蒜,調(diào)料詳見操作方法
做法:
1.把豆腐切成小方塊,豬肉切片,香蔥切段,把蒜拍碎。
2.把豆腐放在開水里汆一下,撈出備用。這樣豆腐炒的時(shí)候不容易散,還好熟。
3.鍋內(nèi)倒入油,放入蔥姜末和肉片翻炒。
4.等肉變顏色了,倒入豆腐并放入鹽、醬油和水。
5.等開鍋后,加適量的味精,再用濕淀粉勾芡,注意千萬(wàn)別糊鍋。
6.最后把香蔥段和蒜末一起放入,翻炒幾下,起鍋。
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