酸菜鯰魚(yú)

發(fā)布時(shí)間：2016-12-13 16:10:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1824人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
酸菜鯰魚(yú)

正宗酸菜鯰魚(yú)的做法,酸菜鯰魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

鯰魚(yú)1條，酸菜，鹽，蔥姜，糖，料酒，雞精，十三香，蛋清1只，干辣椒少許，蒜頭

做法：

1.鯰魚(yú)處理干凈，片成片，用料酒、蔥姜、蛋清腌制上漿。

2.酸菜洗凈后切碎備用。

3.鍋熱油，下姜片、蒜頭、干辣椒煸香，倒入鯰魚(yú)，加料酒滑油后撈出，隨后煸炒酸菜。

4.加水兩大碗，大火燒開(kāi)后倒入鯰魚(yú)，加十三香粉、鹽及少許糖，加蓋燒至沸騰該中火悶5分鐘即可。最后放入蔥段。

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