豆角打鹵面
發(fā)布時間:2016-12-28 11:40:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 2066人關(guān)注
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正宗豆角打鹵面的做法,豆角打鹵面怎么做好吃又簡單
材料
長豆角,甜面醬,黃醬,水,油,鹽,十三香,醬油,雞精
做法:
1.長豆角適量,切碎,甜面醬+黃醬用少許水調(diào)和成醬汁,量不必太多。
2.鍋內(nèi)熱油,四成熱時入豆角、鹽、十三香炒至香,把醬汁倒入,加少許水,沒過豆角即可,加糖和少許醬油,大火至開,轉(zhuǎn)中火10分鐘,湯汁略稠后加少許雞精。澆至面條上即可。
3.面條出鍋后迅速過3遍冷水,很筋斗爽滑,適合炎熱的夏天。
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