奶油面包

正宗奶油面包的做法,奶油面包怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

家里冰箱里的奶油還是夏天的時候買的，也有一段的時間了，LG不厭其煩的幾乎每天都給我說，讓我把原來的剩東西處理一下，所以俺就得每天不厭其煩的做好吃的，哈哈。誰讓咱看到食材就往家囤積呢！家里冰箱的東西也真該清理一下了，東西太多了，冰箱又不大，塞的滿滿的，有時打一樣?xùn)|西得翻騰半天。今天翻騰出來還有夏天做冰激凌剩下的奶油，好在還沒過期，趕緊處理了吧，這東西老貴了，白白扔掉怪可惜的。每次去面包房的時候，總能看到這款面包，吸引人的不只是面包，還有里面包裹的奶油！今天俺在家就山寨了一次。

材料

高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克

做法：

1.把所有的原料（除黃油外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

2.發(fā)酵至2。5倍大時，分成四份，揉圓松馳15分鐘。

3.將面團(tuán)搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成橄欖形，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。

4.在面包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。

5.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤20分鐘。

6.奶油打發(fā)，裝裱花袋里。

7.面包放涼后，用刀從中間剖開一條縫，擠入奶油即可。

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