姜絲大腸

發(fā)布時間：2017-02-08 09:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1560人關(guān)注 我要評價(jià)
姜絲大腸

正宗姜絲大腸的做法,姜絲大腸怎么做好吃又簡單

材料

處理好大腸600公克，嫩姜1塊，蒜末10公克，辣椒1支，米酒2大匙，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，糖1大匙，醋精1大匙，香油少許，油2大匙

做法：

1.大腸以清洗處理后，放入滾水中汆燙約1分鐘，取出備用。

2.將作法1的大腸切段；嫩姜切絲；辣椒切片，備用。

3.熱一鍋，倒入油，放入蒜末及作法2的姜絲爆香，再放入作法2的大腸段以大火炒約1分鐘。

4.加入米酒蓋上鍋蓋，以中火燜煮約2分鐘，再放入作法2的辣椒片、其余調(diào)味料炒入味即可。

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