南瓜餃子

正宗南瓜餃子的做法,南瓜餃子怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

餃子皮：，面粉，南瓜，餃餡：，肉末，干香菇，雞腿菇，生姜，大蔥，色拉油，醬油，鹽，雞精，黑胡椒粉，五香粉，蠔油，香油

做法：

1.南瓜去皮切塊，放進(jìn)微波爐高火4分鐘。

2.微熟的南瓜。

3.將微熟的南瓜倒入面粉里，用筷子拌勻。

4.揉啊揉，揉好的面團(tuán)放一邊醒著。（面粉不夠可以繼續(xù)加）

5.泡發(fā)的干香菇切粒、頭天吃麻辣燙剩下的雞腿菇，切粒、生姜切小粒、大蔥切碎。

6.將所有材料拌在一起，用筷子使勁攪打。

7.將揉好的面團(tuán)分成若干小劑。

8.　接下來(lái)，搟皮包餃子咯~~

9.　平底鍋刷薄薄一層油。

10.將餃子整齊碼入其中。

11.蓋上蓋子，開(kāi)小火慢煎，中途要撒一些水。因?yàn)槭堑谝淮渭迳溩?，鍋蓋又蓋不嚴(yán)，我怕餃子不熟，中途撒了好幾次水，而且餃子下面還有糊巴了，汗~~

12.蒸鍋大火燒開(kāi)后，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燒15分鐘，關(guān)火，OK~~

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