珍珠糯米丸子
正宗珍珠糯米丸子的做法,珍珠糯米丸子怎么做好吃又簡單
材料
肉，長粒香糯米，胡蘿卜，黑木耳，生菜，蔥，姜，鹽，美極鮮醬油，料酒，雞精，拌餡料
做法：
1.把糯米提前6小時泡好，然后把肉，胡蘿卜，黑木耳，蔥，姜統(tǒng)統(tǒng)丟進(jìn)攪餡機(jī)里，攪成餡。
2.接著就是放適量的料酒，鹽，拌餡料，雞精調(diào)餡，這個就根據(jù)個人口味，看著整吧.順時針攪呀攪，到上勁就行了。
3.用手將肉餡揉成小圓球，放入糯米中滾上一層米。
4.在鍋里先鋪上一層油紙，然后上邊是層生菜葉，再把小丸子放上去，大火蒸10分鐘就行了。
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